Човешкият организъм е в състояние да синтезира докозахексаенова киселина въз основа на друга важна Омега-3 киселина – алфа-линоленовата, съдържаща се в лененото, конопеното и рапичното масло, за което обаче е необходимо ензимната система на тялото да функционира нормално.
Тъй като тези киселини не могат да се произвеждат в тялото ни, трябва да си ги набавяме чрез храни с високо съдържание на омега 3 мастни киселини.Необходимата дневна доза DHA е 2-4 грама. Главните източници на тази киселина са морските организми, както и зелените листни зеленчуци, ленено масло и повечето ядки. Достатъчен прием на докозахексаенова киселина може да се осигури с включване в дневното меню на мазна риба, като скумрия, сьомга, херинга и сардина.
Ето един списък с храни богати на Омега 3 мастни киселини:
Хранителен продукт | Количество | Омега 3 мастни киселини (мг) |
Ленено масло | 1 с.л. | 7196 |
Сьомга (течен вид) | 1 с.л. | 4767 |
Босилек | 2 с.л. | 16,6 |
Лозови листа (консерва) | 30 гр. | 236 |
Риба тон | 100 гр. | 1664 |
Броколи | 100 гр. | 258 |
Орехово олио | 1 с.л. | 1404 |
Спанак | 30 гр. | 104 |
Пъстърва | 100 гр. | 1175 |
Херинга | 100 гр. | 920 |
Бяла риба | 100 гр. | 450 |
Масло от пшеничен зародиш | 1 с.л. | 932 |
Яйчен жълтък | 30 гр. | 159 |
Риба | 100 гр. | 375 |
Изследователите са установили, че докозахексаеновата киселина (DHA) има антиканцерогенно действие, като намалява натрупването на бели кръвни клетки и оксидативния стрес, допринасящи за растежа на туморите, и в същото време действа превантивно спрямо нежеланите странични ефекти от химиотерапията, особено върху бъбреците. Редовното приемане на омега 3 мастни киселини предпазват от мозъчен инсулт, ревматоиден артрит, депресия, рак и сърдечни заболявания. Също така съдържат антикоагуланти, които пречат на съсирването на кръвта в артериите. Освен това, мастните киселини повишават нивото на добрия и намаляват нивото на лошия холестерол, а наскоро изследванията доказаха полезните им свойства при лечение на болeстта Алцхаймер. Недостигът на Омега 3 мастни киселини може да доведе до сериозни проблеми, като например загуба на паметта и депресия.
- Menu "main-nav" not defined.